設計師/陳德堅
撰文/吳焰超
Tuxedos Restaurant冰極餐廳是一座位于香港海洋公園企鵝博物館內占地480平米的主題餐廳。開設企鵝主題餐廳的初衷在于向游客展示企鵝的生活習性和生存環境，從而激發游客的好奇心，為包括家庭和孩子在內的游客帶來趣味盎然的體驗。
設計師
1香港德堅設計創始人。
設計理念：在設計中做最重要的就是做合適的設計，盡心盡力幫客人達到他想要的目的和需求。
2項目概況：
項目名稱：Tuxedos Restaurant
空間格局：餐廳+企鵝觀賞區
設計公司：香港德堅設計
設計師：陳德堅
案例賞析
開設企鵝主題餐廳的初衷在于向游客展示企鵝的生活習性和生存環境，從而激發游客的好奇心，為包括家庭和孩子在內 的游客帶來趣味盎然的體驗。設計師匠心獨運，想要營造一種去企鵝家里做客的氛圍：企鵝是主人，客人是在它家里用餐。
設計師以冰雪世界洞穴及展現企鵝生態為出發點，用湛藍的海水和純白的冰雪作為主色調，墻面使用仿造冰，打造成出 極地洞穴的模樣，仿造冰的墻身及不規則圖案的天花，加之若隱若現的點點藍光，營造出餐廳極寒的氛圍。
緊鄰入口的休息區在餐廳上下兩層均有分布，在不規則的冰洞內有一個環形石臺，石臺上放置著皮質的圓形軟墊，供游 客休息或者等餐之用。坐在冰極洞穴中，似乎等待也變得有趣起來，地上的企鵝腳印，不僅充滿著童趣，還能引起無限的遐想，見微知著，細節 之處最能彰顯設計師功力。
兩層空間的設計理念旨在幫助游客能夠清晰觀賞到整體景致及企鵝的一舉一動，玻璃天花板營造出海洋氛圍，尤其在日 光映照的瞬間，整個餐廳范圍內都波光粼粼，水影蕩漾，自然與環境相融，仿佛是置身于南極海底世界。
休閑的吧臺區也與餐廳整體氛圍非常一致，游客可以在休閑吧盡情享用飲品，吧臺后的置物柜是以冰洞作設計，并放入 不同形態的企鵝作為擺設，使得環境和氣氛更加協調。
璃玻璃屏障內是70多只憨態可掬的企鵝，有的在水里游泳、捕食;有的在岸上搖擺前行，游客可通過落地玻璃可以進行近距離 觀賞、拍照，同時還可以為孩子講解企鵝的相關知識，寓教于樂，寓學于樂，通過藝術和美的形式來進行教育，讓親子游的意義也更加完整。
出品：于振東
監制：高翔
策劃：顧文靜
編輯：吳焰超
設計：曾文淼
前端：陳潔